Bolo de Nozes com Vinho do Porto

4 ovos
300 g de açúcar
125 g de margarina
200 g de farinha
100 g de nozes picadas
1 cálice de vinho do Porto
1 colher (café) de canela

Bata muito bem a margarina com o açúcar. Junte as gemas e a farinha continuando a bater a massa. Depois de bem batido junte as nozes, a canela e o vinho do porto. Por fim junte as claras batidas em castelo e leve a cozer em forma untada com margarina e polvilhada com farinha.

Nota: Se os ovos forem pequenos e a massa ficar espessa, deve juntar 2 colheres (sopa) de leite.
Este é um bolo de fatia muito bom para lanches.

Sem comentários: