Bolo de Morangos e Chantilly

225 g de açúcar
150 g de manteiga
3 ovos
1 chávena de leite
300 g de farinha
3 colheres de chá de fermento
morangos e natas para rechear e cobrir o bolo

Corte alguns morangos em laminas, junte um pouco de açúcar e borrife-os com umas gotas de água ou sumo de laranja. Deixe repousar algumas horas para formar líquido.

Bata a manteiga com o açúcar até ficar em creme, junte as gemas e continue a bater. Adicione o leite alternando com a farinha e o fermento e por fim junte as claras em castelo. Leve ao forno moderado cerca de 45 minutos.
A forma deve ser redonda e forrada com papel vegetal.
Depois de cozido desenforme e deixe arrefecer um pouco.

Bata as natas em chantilly. Abra o bolo ao meio com faca comprida, borrife as duas metades com o sumo obtido dos morangos e recheie com os morangos cortados e algum chantilly. Cubra com o restante chantilly e com morangos a gosto. Leve ao frigorífico e sirva bem fresquinho.

Nota:
Pode servir como sobremesa ou para o lanche. É muito agradável e já que estamos na época dos morangos não deixe de surpreender os amigos.

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