Pudim de Leite com Café

200 g de açúcar
1 colher (sopa) de farinha
7 ovos
3 chávenas (almoçadeiras) de leite com café a gosto
1 casca de limão
125 g de açúcar para o caramelo

Com 125 g de açúcar faça o caramelo, e deite-o na forma.
Ferva o café com leite com a casca de limão. Numa tigela, misture o açúcar com a farinha, depois com os ovos e em seguida com o café com leite, misture bem e passe por um passador.
Deite o preparado na forma e leve a cozer em banho-maria cerca de 50 minutos. Verifique se está cozido, retire e deixe arrefecer antes de desenformar.

Nota:
Esta é uma receita caseira muito boa

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